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涼菓 Japanese sweets for early Summer

 都心におつかいに行った帰りの手土産。宗家 源吉兆庵の「金魚」です。
 ゼリーの中に寒天の金魚などが泳いでいます。
涼菓 Japanese sweets for early Summer_a0186568_728246.jpg


 息子1は大喜びでしたが...息子2は、お兄ちゃんが「金魚」と言うので飛びつくも「????」...あまりよく理解できなかったようです。そして残念ながら、金魚と豆はお口に召さなかったようでした。
涼菓 Japanese sweets for early Summer_a0186568_7281562.jpg


Japanese sweets for early Summer, based on traditional style. These are Kingyo (golden fish) produced by Minamoto Kiccho An. Red Golden fishes are made of vegetable gelatin of agar. They are swiming in transparent jelly.
Traditional sweets makers (Wa-gashi shops) begin providing cold sweets in early Summer, such as jelly with seasonal fruits and cold Youkan (sweet bean jelly). We enjoy cool atmosphere with both eye and tongue.
by asiansophia | 2011-05-11 07:43 | 日々のできごと/ Daily life